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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量 、牛肉适量 、做法做法姜适量、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量、豆的豆干辣椒适量  、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2 、土豆切块 ，姜 、蒜 、干辣椒、八角、香叶，切好放一起 。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色
。

4、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干
。

5、放入蒜 、干辣椒、八角
、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐
、料洒。炒出香味后加水 ，水要没过牛肉 。

6 、稍微炖一下，就倒入压力铅口，压熟 ，

7、压力锅压肉的时候
，重新放油，煎炒土豆，煎至八成熟，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料：牛肉
 ，土豆 ，蚝油适量，味极鲜适量，盐适量 ，糖或胡椒粉等 ，香叶两片，桂皮一小段
，丁香六粒，花椒，大料，小茴香，葱，姜 ，料酒 ，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1
、牛肉洗净 ，切块，姜切片 ，葱切段 。

2
、牛肉冷水下锅，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒 ，烧开，捞出，除去血沫及杂质
，此时可以另起一锅，烧足够多的开水 ，电水壶的容量略少
，所以建议用锅 。

3、热锅凉油，加入香料，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味。

4、加入蚝油和味极鲜酱油 ，此时酱油会迅速起泡，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒  ，酱油易糊
，然后翻炒。

5 、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒，注意
，一定要加足够多的开水，一次加够，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒，先大火炖煮十分钟  ，再加盖改小火炖煮
，约一个小时
。

6、此时可以处理一下土豆
，去皮 ，切成和牛肉一样大的块。

7、小火炖煮一个小时后，继续加盖，改大火 ，炖煮十五分钟。

8、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面。

9 、收汁，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油，有一定咸味，所以盐不用加太多），还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等
，翻炒均匀后出锅。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉、土豆、玉米淀粉 、花生油、芝麻油、姜丝 、蒜茸 、生抽 、蚝油 。

1
、牛肉切片 ，放入生粉、生抽、蚝油 、花生油 、芝麻油 、姜丝
、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用。这样腌的牛肉肉质嫩滑。

2、在腌牛肉的期间，把土豆切丝。

3、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗 。这步是避免粘锅 。

4、这时牛肉已经腌入味了，放油烧热锅
。入牛肉大火快炒至变色即可 。装碟备用
。

5、放油烧热锅，放入土豆丝急炒 ，调好味后和牛肉一起快炒
。

6
、香喷喷 、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了 。

关于牛肉烧土豆的家常做法  ，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。